Sunnere cookies med havre og sjokolade

Disse kjeksene passer perfekt som energipåfyll på tur eller bare som litt sunnere snacks når du kjenner søtsuget kommer.

Du trenger:
200 g Cocosa naturlig kokosolje
250 g Sukrin eller rørsukker
2 egg
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
2 dl havregryn
125 g hvetemel
1 ts natron
200 g mørk sjokolade (70%), hakket

Slik gjør du:
Pisk sammen Cocosa og Sukrin/sukker. Rør inn egg, salt, vaniljesukker og havregryn. Bland sammen mel og natron og rør det i blandingen. Tilsett den hakkede sjokoladen. Fordel deigen i klatter på en stekeplate med bakepapir, cirka 7-8 stk. Trykk de gjerne ned med en skje. Stekes i cirka 10 min. ved 200 grader.

Kommentarer

kommentarer