Spicy couscous salat
- 19-09-2013
Couscous er kanskje ikke så kjent for de fleste nordmenn, men det er definitivt vel verdt å teste. Her har du en spennende, smakfull og sunn middag.
Ingredienser:
– 125 g kyllingfilet eller svinekjøtt
– 1/2 ss rapsolje til steking
– 1/2 båt finhakket hvitløk
– 1/4 pose tacokrydder
– 0.13 dl. vann
– 1.13 dl couscous
– 1 stk tomat i terninger
– 0.13 stk slangeagurk i terninger
– 1/4 stk limeskall og saft
– 1/4 bunt persille, grovhakket
Slik gjør du:
Brun kyllingstrimlene/kjøttet i stekepannen med olje og hvitløk. Tilsett tacokrydder og vann, og la det gjøre et oppkok. Couscous koker du som anvist på pakken. Bland sammen kylling/kjøtt, paprika, agurk, limeskall, limesaft og bladpersille, og couscousen.
Næringsinnhold:
Protein: 40 g Karbohydrater: 60 g Fett: 20 g Kalorier: 580 kcal
